Pulled pork fransyska recept
•
Pulled beef i Crock Pot
God morgon!
Pulled beef var precis som pulled pork en riktig fluga för ett tag sedan. Vart man än vände sig fanns det recept på dessa rätter. Och inte är det ju så konstigt att de blev populära! I med massa ingredienser i en gryta eller form, och ett gäng timmar senare har du en utsökt måltid klar. Vem gillar inte sådan matlagning liksom!?
Jag brukar använda min Crock Pot till maträtter som dessa, det är den perfekt till. Inget passande, ingen risk för att man bränner sönder grytor eller att det blir torrt. I den senaste modellen av Crock Pot kan man bryna direkt i grytan, en väldigt fiffig sak tycker jag. Har man inte en sådan funktion på sin slow cooker så går det bra att bryna köttet och alla kryddor i en stekpanna först. Slå lite vatten i stekpannan efteråt och häll ned det i grytan, så du får med alla goda smaker!
Pulled beef:
1 kg nötkött- högrev, ytterlår ellr fransyska fungerar fint
2 msk olja
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 msk Jerk
2 msk rökig paprika
2 msk whiskey
1 dl tomatpuré
g passerade tomater
2 dl vatten
salt och peppar
Putsa köttet från hinnor. Skiva löken tunt och finhacka vitlöken. Bryn kött, lök, vitlök, kr
•
Pulled pork av fransyska
Nu var det ett tag sedan jag gjorde någon pulled köttgryta, så i helgen var det dags. Jag hittade en fransyska till bra pris så då var det bara att åka hem och sätta igång. Pulled fransyska är ett av mina populäraste inlägg här på bloggen, så det tål att upprepas.
Den här gången var jag lite sent ute, så fastän jag delade köttbiten i fyra delar, så var det bara en av bitarna som hann klart till middagen. Men &#; då hade jag matlådor i flera dagar sen, vilket är superskönt att slippa planera ibland.
En bit kött, brukar vara strax under 1 kg
Ca 2 dl BBQ-sås, jag har alltid Sweet baby ray&#;s hemma då det passar till så mycket
1 gul lök i klyftor
1 stor vitlöksklyfta i mindre bitar
2 msk köttfond
Svartpeppar
champinjoner
Sätt ugnen på grader och lägg köttbiten i en gryta. Häll på BBQ-sås, lök, vitlök, fond och svartpeppar. In i ugnen i totalt ca 5h, men då kan man ju istället göra annat. Den här gången så skivade jag champinjoner och lät de gå med grytan den sista timmen.
Om du är hemma under tiden, så kan du ta ut och ösa köttet någon gång varje timme, alternativt vända på bitarna. Mot slutet kan du också hjälpa till genom att börja dra/skära
•
Pulled fransyska
Pulled pork fick sitt genomslag inom mitt liv för en par tid sedan. sålunda enkelt samt så gott, så jag har gjort det enstaka massa gånger. Jag provade väldigt snart att utföra Pulled vid både nötkött, älgkött samt kyckling &#; alla lika goda. Den denna plats gången blev det Pulled fransyska, då jag ägde en bit i frysen. Det existerar dessutom därför enkelt för att variera, således egentligen skulle jag behärska göra enstaka Pulled oftare, och vid så sätt alltid äga något inom kylen för att enkelt ta fram. När jag gör Pulled fransyska därför har jag i detta här:
En bit kött, brukar vara strax under 1 kg
Ca 2 dl BBQ-sås, jag har ständigt Sweet baby ray&#;s hemma då detta passar mot så mycket
1 citrongul lök inom klyftor
1 stor vitlöksklyfta i mindre bitar
1 dl vätska (behövs ej om detta är fläskkött)
2 msk köttfond
Svartpeppar
Sätt ugnen vid grader samt lägg köttbiten i ett gryta. Häll på BBQ-sås, vatten, lök, vitlök, fond och peppar. In inom ugnen inom totalt ca 5h, dock då kunna man ju istället utföra annat.
Om ni är hemma under tiden, så är kapabel du ta ut samt ösa köttet någon gång varje 60 minuter. Mot slutet kan ni också hjälpa till genom att börja dra/skära inom köttbiten, således den blir mindre. då allt mot slut existerar klart samt du tar ut din form, sålunda