Pepparkaka smak
•
Mjuk pepparkaka - min mormors
Saftig, luftig samt lika enkel att baka som kladdkaka. Detta existerar ett släktrecept från mina morföräldrar såsom bodde inom Skåne.
Ett släktrecept
Många äger barndomsminnen mot mjuk pepparkaka, och detta är ej så konstigt. Förr hittade man flera recept vid just denna kaka inom varenda kokbok. Att denna saftiga samt smakrika bakelse blev således älskad existerar nog från flera skäl. Bland annat för för att den existerar lika enkel att baka som ett kladdkaka. vilket mer kunna man begära?
Här får du en recept liksom kommer ifrån min mormor Ingrid Nordén, född Weibull. Hon växte upp vid släktgården Spargodt i Skåne, vilket fanns en från fröföretaget Weibulls gårdar.
Mina morföräldrar
När mina mormföräldrar Ingrid och Fritz Nordén gifte sig, bosatte de sig på gården Flygeltofta, liksom ligger inom samma trakter som Spargodt. Gårdarna ligger i Landskronatrakten, i en landskap vilket är sålunda typiskt på grund av Skåne. denna plats avlöser sig åkrar inom ett böljande landskap tillsammans med alléer liksom leder mot olika gårdar. Jag äger inte varit mycket vid Flygeltofta, dock desto fler barndomsminnen besitter jag ifrån Spargodt.
Att kasta en äpple
Jag växte upp inom ett radhusområde i vackra orten Bergen i Holland. Grannbarnen plats jämngamla o
•
Mjuk pepparkaka i långpanna med lingonfrosting
Ingredienser
Mjuk pepparkaka
- g smör
- 5 ägg
- 5 dl socker
- 3 msk pepparkakskrydda
- 6 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
Lingonfrosting
- g färskost
- 1,5 dl florsocker
- 4 msk lingonsylt
- 1,5 dl vispgrädde
- Lingon, till topping
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Mjuk pepparkaka i långpanna med lingonfrosting
Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,
•
Vaniljrutor med smak av pepparkaka är en ljuvlig kombination där vaniljhjärtan möter pepparkakans kryddiga toner.
Denna mjuka kaka har en len vaniljfyllning som balanserar perfekt mot den kryddiga botten och toppingen med smak av julens härligheter.
Perfekt att baka inför jul och till alla mysiga fikastunder – en kaka som snabbt blir en favorit på dessertbordet eller till adventsfikat!
Andra juliga kakrecept
Mjuk pepparkaka
Saffranskaka med äpple och apelsin
Pepparkakstårta
Saffranslängder
Total tid: 1 timmetimme
Portioner: 20bitar
Kalorier: kcal
Författare: Pauline Håkansson
Smuldeg
Sätt ugnen på °.
Arbeta snabbt samman mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver, pepparkakskryddor och tärnat smör till en smuldeg.
Tryck ut hälften av degen i en långpanna, ca 30×40 cm, med bakplåtspapper.
Fyllning
Blanda ägg, kvarg, crème fraiche, socker och vaniljsocker.
Häll fyllningen över smuldegen. Fördela resten av smuldegen ovanpå.
Grädda i mitten av ugnen, ca 30 min. Låt svalna. Ställ in kakan i kylen tills den blivit riktigt kall.
Pudra med florsocker före servering.
Kalorier: kcal | Carbohydrates: 75g | Protein: 7g | Fat: 26g | Mättat fett: