Potatis ugn bikarbonat

Du möjligen undrar angående det verkligen behövs en recept till klyftpotatis. Jo det behövs om ni vill säkerställa så var perfekt krispiga och goda potatisklyftor inom ugn.

Har egen vid flera tidigare tillfällen lyckats bränna några, alternativt att dom fastnat inom ugnsformen, osv.

Nu äntligen äger jag hittat det perfekta receptet vid den bästa ugnsrostade rotfrukt du ätit! Förutom för att det blir precis riktig krispighet således är detta även perfekt mängd till en ugnsplåt.

Hemligheten ligger inom dels för att skiva upp klyftor inom samma storlek, men framförallt att verkligen blanda samtliga klyftor ordentligt med olja och kryddor innan ni lägger upp det vid plåten. Slutligen så titta till för att klyftorna ligger fritt samt inte mot varandra.

Här existerar de kryddor jag tycker blir bäst med potatisklyftor i ugn.

• Rökt paprika
• Vitlökspulver
• Timjan
• Salt
• Peppar

Vanligtvis blir ju ej potatisklyftor sålunda jätteroliga då man haft in dem i kylskåpet och sen värmer inom mikron. dock har ni en airfryer så existerar det bara att värma i 3 min vid grader sålunda blir dem som nybakta igen 🙂

Passar bra mot klyftpotatis:

Olika sätt att tillaga potatis

16 steg-för-steg instruktion där rotfrukt är huvudingrediensen:

Mi

•

Ugnspotatis – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på ugnspotatis.

Krispiga på utsidan och fluffiga på insidan, ugnspotatis är ett enkelt tillbehör som passar till i stort sett alla måltider! Lägg till dina favoritkryddor baserat på vad som finns i ditt kryddskåp eller vilka örter som växer i din trädgård!

Denna ugnspotatis är väldigt enkel att göra, så du kan få en läcker sidorätt med minimalt arbete!

Du kan använda torkade örter men om du har färska till hands, använd dem för all del! Jag tycker att den höga temperaturen kan få färsk vitlök att brännas, så rostad potatis är ett av de enda ställena jag verkligen gillar att använda vitlökspulver istället för färsk.

Var gärna kreativ med kryddorna på dessa enkla ugnspotatisar, de passar utmärkt till i stort sett vad som helst!

Att skala eller inte skala? Även om du kan skala potatis innan du steker den, behöver du definitivt inte skala den när det kommer till ugnspotatis! Jag personligen älskar smaken som skalet tillför och jag älskar utseendet och färgen på skalpotatis också!

Jag rostar oftast ugnspotatis vid °C eftersom jag älskar hur den blir knaprig på utsidan. Beroende på vad du mer har på gång

•

Krispig ugnsrostad potatis

Skala potatisen och dela upp den i bitar som är cm tjocka.

Koka upp vattnet och tillsätt bikarbonat.

Tillsätt sedan potatisen och koka den i 10 minuter.

När potatisen kokat i tio minuter, töm ner den i ett durkslag och ruska om durkslaget så att potatisens yta blir mjuk.

Låt svalna i minst fem minuter innan vi går vidare, så det passar utmärkt att göra oljan nu. Du kan starta ugnen också, grader.

Hacka upp vitlöken och värm upp oljan i en liten kastrull.

Tillsätt vitlöken från start, och låt den friteras i oljan.

När den börjar få färg, tillsätt chiliflakes och ta oljan av värmen, låt blandningen puttra i 15 sekunder..

Vänd ner den svalnade potatisen i oljan.

Häll hela blandningen i en stor ugnsform.

In med allt i mitten av ugnen. Efter 20 min, vänd potatisen, gärna med en tång eller stekspade. Säkerställ att alla vänts. Efter detta vänder du potatisen var e minut, tills du är nöjd med färgen, brukar ta ungefär min.