Recept mördegskakor choklad
•
De här kakorna har jag haft planer på att testa ganska länge. Och det var via pinterest jag hittade dem. Pinterest får ganska ofta avsluta min kväll om jag ska vara ärlig&#;och det är ju såklart recept (och inredning) jag spanar in.
Recept från bloggen Brinken bakar på Elle mat & vin.
Ingen dum kaka alls, svår att sluta nalla på faktiskt! Och varför den heter mördegskaka är ju lite knasigt eftersom det inte riktigt är någon mördeg i traditionell mening&#;
Helt perfekta att ha med ut i pulkbacken eller skidspåret!
Mördegskakor med choklad och havssalt
Supergoda småkakor som är både knapriga i kanterna och lite sprödare i mitten. Smaken är helt ljuvlig och det är inte så konstigt med tanke på att saltet lyfter det bästa ur smör, muskovadosocker och choklad.
Tips! Det fina med att baka efter vikt sägs ju vara det perfekta resultatet. Men jag tyckte degen nästan blev lite för torr av mjölet (sorter varierar och binder vätska olika mycket) så därför har jag skrivit in att du ska ta lite i taget/ev lite mindre än det angivna.
st
g rumsvarmt smör
50 g strösocker
50 g ljust muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
g vetemjöl (möjligen lite mindre)
g ljusa och mö
•
Mördegskakor med choklad och havssalt
Småkakor
14 januari,
Superpopulära på Internet just för tillfället är dem här spröda mördegskakorna tillsammans med chokladbitar samt havssalt.
De här kakorna har blivit rejält virala på Instagram just för tillfället, där enstaka kvinna vilket heter Alison Roman gjort dem populära. De existerar supergoda samt jag får hålla mig själv ifrån att ej äta dem som pepparkakor, eller chips.
Även om den är ett mördeg sålunda är detta inte den vanliga mördegen som jag brukar utföra till pajdeg, eller på grund av den delen till vanliga svenska gammal mördegskakor. Dels har den en andel muscovadosocker samt dels sålunda ska man vispa fett och sötningsmedel fluffigt, vilket man ju inte brukar göra tillsammans med mördeg.
Mördegskakor tillsammans med choklad samt havssalt
Ingredienser:
50 gram ljust muscovadosocker (drygt 0,5 dl)
g mjöl (drygt 2, 5 dl)
gram grovt hackad mörk choklad
Instruktioner:
1. Vispa fett, socker samt muscovadosocker inom minuter tills det existerar riktigt fluffigt.
2. Rör ner vaniljsocker, mjöl och grovt hackad choklad.
3. Rulla degen till enstaka rulle, ca cm inom diameter. Plasta in rullen och låt den vila i kylen i 2 timmar.
4. Sätt ugnen vid grader varmluft ( grader vanlig ugn).
5. Sk
•
Mördegskakor med vit choklad och torkade hallon
Småkakor
21 maj,
En favorit i ny tappning. Smöriga mördegskakor med vit choklad och frystorkade hallon. Går snabbt att baka och snabbt att äta.
Ja, mina mördegskakor med choklad och havssalt är återkommande en favorit på bloggen. Nu gjorde jag samma grundrecept men bytte den mörka chokladen mot vit och adderade frystorkade hallon. Du kan använda vilka frystorkade bär du vill. Men färska funkar dessvärre inte, det blir för blött.
Jag köper frystorkade bär i Hötorgshallen, på Pierias Livs. Men de har också en webbshop där du kan handla. Kolla in den här.
De här kakorna är perfekta att förbereda. Gör en rulle med deg och ha i kylen eller frysen. Enkelt att sedan bara skära upp och baka av. Degen kan ibland bli lite smulig och svår att hålla ihop för att det är både hackad choklad och bär i, men tryck ihop den lite så ska det funka.
Den här gången blandade jag havssaltet i degen. Men det kan du välja att istället strö över kakorna innan du gräddar dem.
Mitt trick är att när jag skurit dem från rullen, så tar jag en rund kakform (utstickare) och jämnar till dem så att de blir exakt runda. Men det behöver du ba