Rostade kikärtor till sallad
•
Rostade kikärtor med sallad och coleslaw
Okej. Precis så här vill jag äta varje dag. Massor med grönsaker och nästan helt raw. Rostade kikärtor med sallad och vegansk coleslaw, mmhm.
Rostade kikärtor
2 pkt kokta kikärtor (á g *2)
1 msk olja
1 msk paprikapulver
1/2 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt
Blanda ihop och låt marinera 30 minuter. Lägg sedan ut kikärtorna jämt på en plåt och in i ugnen på grader i 35 minuter. Om man har inne dom 10 minuter extra blir dom lite frasigare och jättegoda som snacks, man kan även blanda ihop med lite lönnsirap så blir dom ännu godare snacks.
Sallad
Okej här får man faktiskt kasta i vad man vill, men jag tycker inte att man ska skippa avokadon. I min sallad hade jag iallafall:
1 purjolök
1 avokado
minitomater
paprika
gurka
blandad vintersallad
Coleslaw
3 dl nötfraiche eller havrefraiche
1 dl majonäs
2 tsk dijonsenap
1/2 rödkålshuvud
1 gul lök
salt&peppar
Använd en mandolin för att skära rödkålen och löken, har du ingen mandolin går det bra att skära i små strimlor med kniv. Man kan gärna ha i även morot och vitkål men vi tog vad vi hade hemma. Blanda sedan ihop med resterande ingredienser och s
•
Jag älskar att experimentera i köket och en av mina senaste favoriter är en fräsch och krispig sallad med rostade kikärtor. Kikärtor är inte bara näringsrika, de ger också en härlig crunch som gör varje tugga spännande. Perfekt för både lunch och middag, den här salladen är enkel att göra och full av smak.
Att rosta kikärtorna ger dem en djup, nötaktig smak som kompletterar de färska grönsakerna i salladen. Dessutom är den här rätten både vegansk och glutenfri, vilket gör den till ett utmärkt val för alla. Jag kan inte vänta med att dela med mig av mitt recept och mina tips för att skapa den perfekta rostade kikärtor salladen.
Huvudpunkter
- Näring och krispighet: Rostade kikärtor ger en krispig textur och är rika på protein och fiber, vilket gör salladen näringsrik och mättande.
- Enkel att tillaga: Salladen är enkel att förbereda med lättillgängliga ingredienser som grönsaker, avokado och en citrondressing.
- Smakprofil: Kombinationen av krispiga kikärtor, pepprig ruccola, saftiga körsbärstomater och krämig avokado skapar en harmonisk balans av smaker och texturer.
- Variationsmöjligheter: Genom att experimentera med olika kryddor och tillägg som rostade grönsaker, nötter eller
•
Kikärtssallad på rostade kikärtor
God dag varenda läsare 🙂
För en par veckor skrev jag om problemen jag haft med för att få mot goda rostade kikärtor, samt hur jag tillslut löste det bota genom för att rosta dom i stekpannan istället till i ugnen. Med en väldigt gott resultat.
Rostade kikärtor existerar ju ej bara gott att förtära som tilltugg, de existerar supergoda för att ha inom sallad också! Tillsammans tillsammans med lite halloumi är detta ett perfekt vegetariskt alternativ i enstaka sallad tycker jag.
Sen är detta himla smidigt att detta går därför fort för att göra, bara 5 minuter behöver kikärtorna rostas inom stekpannan. äger man då quinoa, bulgur eller något annat redan färdigkokt, ja då besitter man enstaka snabb måltid eller kvällsmål klar vid ett litet kick!
Sen var jag lite ytterligare lat då det kom till dressingen, då tog jag nämligen färdig ajvar. Det existerar något jag nästan ständigt har hemma. Passar perfekt till kyckling, köttfärs alternativt vegetariska rätter. Bara utförd i lite turkisk yoghurt blir detta en perfekt dippsås.
Man behöver verkligen inte krångla till detta ibland, quinoa, rostade kikärtor, tomater inom klyftor, skuren grönkål, ny persilja, ajvar och vid det lite pressad citron. Hur gott som helt! Lite stekt halloumi existerar sen prick