Näringsinnehåll 300 g fast potatis
•
Näringsguide för potatis: Vilka potatisar är nyttigast?
Om du lämnar skalet på potatisen kan du få i dig mer fiber och antioxidanter som är bra för Credit:nito/iStock/GettyImages
I denna artikel
- Jämförelsetabell för potatis
- Kött och skal på potatis
- Vita potatisar
- Sötpotatis
- Russet potatis
- Purpurfärgade potatisar
- Yukon Gold-potatis
- Röda potatisar
Potatis brukar undvikas på grund av sitt kolhydratinnehåll, men enligt University of Maine (UMaine) är de faktiskt ganska näringstäta. Potatis är full av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
De nyttigaste potatisarna är de med mörkare fruktkött, som lila och röda potatisar. Medan alla potatisar är kalorifattiga, fettfria och rika på komplexa kolhydrater, har mörkare potatisar upp till dubbelt så många antioxidanter som sina ljusare släktingar, enligt UMaine.
När du tillagar potatis, välj metoder med låg fetthalt, som att grilla eller baka. Använd olivolja i stället för smör och gräddfil med l&arin
•
Vilka näringsämnen innehåller potatis?
Potatis existerar en från världens maximalt populära ingredienser och ett av dem nyttigaste. Den är 99,9 procent fettfri och innehåller värdefulla vitaminer och fibrer. Äter ni den tillsammans skalet vid får ni en skötsam dos från nyttiga antioxidanter. Njut samt må bra.
Potatis är god basmat. Utöver energi inom form från kolhydrater ger potatis vitamin C, vissa B-vitaminer, kalium och kostfibrer. Proteinhalten existerar låg dock proteinet existerar av upphöjd kvalitet. Forskningsrön visar för att potatis förmå göra oss mindre stressade. Den innehåller ämnen vilket stimulerar hjärnsubstansen serotonin liksom gör oss nöjda samt lugna. önskar du vila gott kunna du alltså äta ett bakad rotfrukt innan ni går samt lägger dig.
Skala eller ej skala? Potatisskal är rika på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-vitamin.
Näringsvärde per gram potatis:
cirka 80 g vatten
17,6 g kolhydrater
2,1 g protein
0,1 g fett
7 mg kalcium
0,6 mg järn
53 mg fosfor
76 kcal energi
Innehåll inom g potatis/dagligt rekommenderat behov:
Kalcium 2,3%
Protein 7,8%
Energi 10,4%
Järn (kvinnor) 11,1%
Järn (män) 20%
Askorbinsyra (bättre för att skriva C-vitamin?) 34,4%
Källa:
•
Hur många kalorier finns det i en potatis?
Vad är en kalori?
När vi ska prata om kaloriinnehållet i potatis kan det vara bra att först och främst förstå vad en kalori faktiskt är. Kalorier, eller kcal som det förkortas, är måttenheten för energi och visar på hur mycket energi som finns lagrad i form av näringsämnen i dryck eller mat. Olika näringsämnen innehåller olika många kalorier – 1 gram protein innehåller till exempel 4 kcal medan 1 gram fett i sin tur innehåller 9 kcal.
Hur många kalorier du bör få i dig per dag beror på bland annat kön, ålder och aktivitetsnivå, men också på om du försöker att gå upp eller ner i vikt. Livsmedelsverket rekommenderar att en kvinna mellan 31–60 år bör få i sig mellan – kcal per dag, medan en man i samma ålder bör få i sig mellan – kcal per dag. Detta kan dock se olika ut beroende på om man följer en diet eller liknande. dieten går till exempel ut på att du ska ligga på ett kaloriintag på högst kcal två dagar i veckan. Energibehovet beräknas på hur många kalorier du gör av med, så enkelt förklarat ska du alltså ligga på ett kaloriunderskott för att gå ner i vikt.
Näringsvärdet i en potatis
Nu när du har fått en större förståelse för vad