Mynta o jordgubbar
•
Om solen lyser med sin frånvaro får vi se till att ha solsken i glaset istället! Fläder, jordgubbar och mynta är väl något av en klassisk kombination (se fler här)? Vi gjorde en alkoholfri bas och tillsatte rom i de vuxna glasen vid serveringen (och lite extra vatten i de utan).
1 dl koncentrerad flädersaft
Saft av pressade lime
1/2 liter jordgubbar
9 dl vatten
Mynta och is
(1/ dl ljus rom)
Mixa flädersaft, limesaft och hälften av jordgubbarna (sila genom finmaskig sil). Häll upp i tillbringare och tillsätt vatten. Servera med myntakvistar, skivade jordgubbar och is.
Ps. En variant på smakerna i drinken hittar du här:
Jordgubbs- och fläderbål med mousserande vin
•
Här kommer ännu ett råd på ett härlig efterrätt till sommarsolstånd. Receptet existerar från Mitt kök. i enlighet med receptet räcker det denna plats till 4 portioner, dock jag önskar påstå för att det räcker till fler. Servera gärna fler jordgubbar på sidan om, därför man får ta fler.
Fläderpannacotta med jordgubbar och mynta
port
3,5 dl grädde
3/4 dl socker
0,5 vaniljstång
några färska myntablad
3,5 ark gelatin
1,5 dl koncentrerad flädersaft
Till garnering:
jordgubbar
mynta
jordgubbsblommor
Skrapa fröna ur vaniljstången.
Blötlägg gelatinbladen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig i fem minuter.
Koka upp grädde, strösocker, vaniljstång samt krossade myntablad.
Ta kastrullen ifrån plattan då det kokat upp.
Krama ur gelatinbladen samt rör ner dem tills de smält.
I med flädersaften.
Sila av samt häll inom små portionsformar och låt stå inom kylen några timmar.
Garnera samt servera.
-Mama Skogly &#;
Fläderpannacotta med jordgubbar och mynta
port
3,5 dl grädde
3/4 dl socker
0,5 vaniljstång
några färska myntablad
3,5 ark gelatin
1,5 dl koncentrerad flädersaft
Till garnering:
jordgubbar
mynta
jordgubbsblommor
Skrapa fröna ur vaniljstången.
Blötlägg gelatinbladen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig i fem minuter.
Koka upp grädde, strösocker, vaniljstång samt krossade myntablad.
Ta kastrullen ifrån plattan då det kokat upp.
Krama ur gelatinbladen samt rör ner dem tills de smält.
I med flädersaften.
Sila av samt häll inom små portionsformar och låt stå inom kylen några timmar.
Garnera samt servera.
-Mama Skogly &#;
•
Med bakade smulor blir detta som en färsk smulpaj. Varvar jordgubbar, mynta, kesella rabarber och smulor. Väldigt gott och fräscht. Koppen och faten kommer från Malva Krukmakeri.
Jordgubbar med mynta, kesella och smulor 4 port1/2 liter jordgubbar, snoppade och skivade
1 burk Arla Köket Kesella Rabarber
några blad färsk mynta, fint strimlad
Smulor:
2 dl vetemjöl
1 dl socker
g kallt smör
Sätt ugnen på grader. Mät upp mjöl och socker i en bunke eller matberedare. Tillsätt smöret i bitar och finfördela det snabbt till smulor i en matberedare. Häll ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda min eller tills de fått färg. Passa noga! Låt smulorna svalna och varva sedan jordgubbar, mynta kesella och smulor. Avsluta med smulor på toppen. Servera direkt.